食材简介：

血橙，俗称红橙，是橙的变种，它带有深红色似血颜色的果肉与汁液，大都无核，有一种芬芳的香气，较寻常的橙体积小，有几个品种是略呈椭圆形的，表皮通常有小凹点，但有的品种是平滑的，血橙主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国主要分布在四川、湖北、湖南，江西等地，其中江西的种植规模最大。

营养功效：

血橙中含有果胶，能够将体内多余的脂类及胆固醇排泄出去，减少外源性胆固醇的吸收，故而吃血橙具有降低血脂的作用，是高血脂、动脉硬化、心脑血管疾病的食疗佳品。同时，血橙中的维生素C还可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，可以预防胆结石。

那么，血橙适合与哪些食物进行搭配呢？

血橙和黄酒搭配，同食可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症，亦可通乳；

血橙和蜂蜜搭配，同食可用于治胃气不和、呕逆少食 

血橙和苹果搭配，对反胃、消化不良有一定的缓解作用。

血橙和胡萝卜搭配，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

血橙和苦瓜搭配，清凉去火，安神解燥。

在生活中，血橙还有哪些常见的做法呢？

血橙汁、鸡肉血橙沙拉、血橙草莓汁、血橙酸奶杯、血橙苹果汁等等。